تا حالا روکر انار خوردی؟ | حتما امتحانش کن!
همراهان همیشگی امروز با طرز تهیه روکر انار در خدمت شما هستیم.لطفا تا انتها با ما باشید.
در اینجا دستور تهیه روکر انار را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم.
مواد لازم
انار: ۴ عدد
ژله انار: ۱ بسته
شیر: ۱ پیمانه
خامه: ۲۰۰ گرم
شکر: دو سوم پیمانه
زرده تخم مرغ: ۲ عدد
پودر ژلاتین: ۴ قاشق چایخوری
گردو خرد شده: نصف پیمانه
نشاسته ذرت: ۳ قاشق چایخوری
بیسکویت پتی بور: ۱ بسته
پنیر ماسکارپونه: ۱۵۰ گرم
وانیل: نصف قاشق چایخوری
مراحل
ابتدا ژله انار را با یک لیوان آب مخلوط کنید.
سپس بر روی بخار کتری بگذارید و هم بزنید تا کاملا حل شود.
ظرف ژله را کمی چرب کنید و بعد از خنک شدن ژله انار، آن را در ظرف ژله بریزید و در یخچال بگذارید تا نیم بند شود.
پودر ژلاتین را نیز با آب سرد مخلوط و بر روی بخار کتری بگذارید تا حل شود.
در یک ظرف جداگانه شکر، زرده تخم مرغ و وانیل را ریخته و مخلوط کنید.
سپس نشاسته ذرت را کم کم اضافه و مخلوط کنید.
شیر را بجوشانید و بعد به مواد شکر اضافه و با همزن مواد را خوب هم بزنید.
حالا باید ظرف مواد را بر روی بخار کتری بگذارید تا مواد غلیظ شود.
وقتی مواد غلیظ شد، ژلاتین حل شده را اضافه و مخلوط کنید.
انار دان شده را بر روی ژله انار بریزید و به آرامی ژله را مخلوط کنید.
خامه و پنیر ماسکارپونه را در یک ظرف دیگر با هم مخلوط کنید.
سپس مخلوط شکر را به آن اضافه و هم بزنید.
بعد گردوی خرد شده و بیسکویت پودر شده را نیز اضافه و هم بزنید.
مخلوط خامه آماده شده را بر روی ژله انار بریزید و ۶ ساعت در یخچال بگذارید تا آماده شود.
برای ورود به کانال تلگرام فرتاک نیوز کلیک کنید.
