حریره سیر رو خودت درست کن | اینجوری همیشه سیر تازه داری!

اینکه میگم حریره سیر شاید همه تون بدونید چی هست ولی اسمشو نشنیده بودین ، راستش منم اولش نمیدونستم اسم داره  بعد از چند جا شنیدم و مطمئن شدم همینه.

همه میدونیم که سیر تازه فصل کوتاهی داره و معمولا باید از سیر خشک استفاده کنیم ولی برای اینکه همیشه سیر تازه تو خونه داشته باشیم و ازش استفاده بهینه کنیم این کار رو انجام میدیم و گرنه هیچ چیز خاصی نداره.

مواد لازم برای حریره سیر:

سیر تازه : چند سر

روغن زیتون : به میزان لازم

طرز تهیه :

چند تا سیر تازه از بازار تهیه میکنیم ، من همونجوری از تو مغازه یه سیر برداشتم عکس گرفتم برای اینکه نشونتون بدم ( بماند که فروشنده با تعجب بهم نگاه میکرد :)) ).

بعد از شستن و پوست گرفتن میخواییم این سیرا رو رییییز خورد کنیم ، راستی ساقه اش اگه سفت و خشکه که باید اونو جدا کنید ، اما اگه اولی که سیر میاد و خیلی تازه و کوچیکه یه مقدار از ساقه شو هم میتونید باهاش خورد کنید.

من میزارم تو میکسر و خورد میکنم ولی شما اگه در دسترستون نیست با کارد و روی تخته میتونید اینکار رو بکنید.

هر چى ریزتر خورد بشه بهتره که بعدا تو غذا زیر دندون نیاد و اینایى که سیر دوست ندارن اذیت نشن

بعدش میریزیم تو یه شیشه و روی سیرها رو پر روغن زیتون میکنیم ، باید روغن روی سیر بیاد ولی حتما دقت کنید که یکی دو سانتی سرش خالی بمونه چون بعدش گاز تولید میکنه و میاد بالا و ممکنه از شیشه بزنه بیرون.