دستور پخت اسپاگتی گوجه؛ ساده‌ترین و خوشمزه‌ترین روش
اسپاگتی گوجه یکی از محبوب‌ترین و ساده‌ترین غذاهای ایتالیایی است که با مواد اولیه ساده و در مدت زمان کوتاهی آماده می‌شود. این غذا طعم بسیار لذیذی دارد و برای هر مناسبتی مناسب است.
همانطور که می دانید اسپاگتی یکی از انواع غذاهای بسیار خوشمزه و پرطرفدار است. که به راحتی و در مدت زمان کمی می توانید آن را تهیه کنید، که در این مقاله طرز تهیه اسپاگتی گوجه فرنگی را به شما دوستان آموزش می دهیم.
چه موادی برای تهیه اسپاگتی گوجه نیاز است؟
اسپاگتی: به مقدار دلخواه
گوجه فرنگی: حدود 500 گرم (تازه یا کنسرو شده)
پیاز: 1 عدد متوسط
سیر: 2 حبه
روغن زیتون: به مقدار لازم
ریحان تازه: چند برگ
نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
پنیر پارمزان: برای سرو (اختیاری)
اسپاگتی گوجه را چگونه تهیه کنیم؟
آماده سازی گوجه فرنگی:
اگر از گوجه فرنگی تازه استفاده می‌کنید، آن‌ها را پوست کنده و خرد کنید.
اگر از گوجه فرنگی کنسرو شده استفاده می‌کنید، آب اضافی آن را بگیرید.
تفت دادن پیاز و سیر:
پیاز را نگینی خرد کرده و در روغن زیتون تفت دهید تا نرم شود.
سیر را رنده کرده یا خیلی ریز خرد کنید و به پیاز اضافه کنید و کمی تفت دهید.
اضافه کردن گوجه فرنگی:
گوجه فرنگی‌های خرد شده را به پیاز و سیر اضافه کنید و به مدت 15-20 دقیقه با حرارت متوسط تفت دهید تا سس غلیظ شود.
پختن اسپاگتی:
در این فاصله، اسپاگتی را در آب جوش و نمک به مدت زمان مشخص شده روی بسته بندی بپزید و آبکش کنید.
مخلوط کردن مواد:
اسپاگتی آبکش شده را به سس گوجه اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید تا همه جای اسپاگتی به سس آغشته شود.
اضافه کردن ریحان:
برگ‌های ریحان تازه را خرد کرده و به اسپاگتی اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید.
سرو کردن:
اسپاگتی گوجه را در ظرف سرو ریخته و با پنیر پارمزان رنده شده تزئین کنید.
نکات مهم در تهیه اسپاگتی گوجه:
برای طعم بهتر، می‌توانید از انواع مختلف سبزیجات مانند فلفل دلمه‌ای، قارچ یا زیتون نیز در سس گوجه استفاده کنید.
اگر دوست دارید سس شما غلیظ‌تر باشد، می‌توانید کمی خامه یا پنیر ریکوتا به آن اضافه کنید.
می‌توانید از انواع مختلف پاستا مانند ماکارونی یا فتوچینی نیز برای تهیه این غذا استفاده کنید.
