طرز تهیه سوپ قارچ و جو؛ غذای سالم و مقوی

مواد لازم سوپ قارچ و جو

جو پرک               1 لیوان

قارچ خرد شده      2 لیوان

هویج                  3 عدد

شیر                   2 لیوان

سیر                   3 حبه

سینه مرغ           1عدد

خامه                  5 قاشق غذاخوری

کره                    2 قاشق غذاخوری

شوید.نمک.فلفل    به مقدار لازم

طرز تهیه سوپ قارچ و جو

سینه مرغ را به همراه جو پرک و یک لیتر و نیم آب روی حرارت ملایم گاز  قرار دهید تا به مدت 2 الی 3 ساعت به آرامی بپزد و جو کم کم  لعاب بندازد. در وسطای پخت مرغ میتوانید هویج را نگینی  و یا با رنده خرد کنید تا به همراه مرغ و جو بپزد. 

وقتی پخت مرغ کامل شد آن را از داخل قابلمه بیرون بیاورید و به صورت مکعبی یا ریش ریش خرد کنید و مجددا داخل قابلمه برگردانید و به همراه آن شیر داغ ، کره و قارچ خرد شده را هم اضافه کنید و اجازه دهید سوپ نیم ساعت دیگر با این مواد اضافه شده  با حرارت ملایم بپزد.وقتی سوپ آماده شد خامه را داخل آن بریزد و کمی هم بزنید. سپس درون ظرف مورد نظر بکشید و با کمی شوید خشک و خامه تزئین کنی

نکات تکمیلی در مورد سوپ قارچ و جو

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه

و زمان پخت و انتظار آن در حدود 3 ساعت و 30دقیقه میباشد .

سوپ قارچ و جو را می توانید در وعده میان وعده - شام - پیش غذا - سرو کنید .

همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .

توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .