//
کدخبر: ۵۰۴۴۳۱ //
آشپزی | دمپخت گوشت بوشهری

این غذا رو امتحان کن| دمپخت گوشت بوشهری

امروز طرز تهیه دمپخت گوشت بوشهری را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

این غذا رو امتحان کن|  دمپخت گوشت بوشهری
به گزارش فرتاک نیوز،

غذاهای بوشهری به دلیل قرار گرفتن این منطقه در کنار خلیج فارس و دسترسی به منابع دریایی، از تنوع و طعم‌ های بسیار جذابی برخوردار هستند. این غذاها عموما تند و پرادویه هستند و از ادویه‌های محلی مثل لیمو عمانی، گشنیز، و فلفل قرمز زیاد استفاده می‌ شود. شما می توانید این بار با کمی گوشت و دنبه یک غذای فوق العاده سنتی و لذیذ را در خانه تهیه کنید.

گوشت 500 گرم

پیاز 1 عدد

سیر 1 بوته

گشنیز 600 گرم

شوید 200 گرم

برنج 3 پیمانه

دنبه 3 تیکه

پودر لیمو عمانی،زردچوبه ،نمک به مقدار لازم

لیموعمانی 2 عدد

لوبیا چشم بلبلی 2 مشت

طرز تهیه دمپخت گوشت بوشهری

مرحله اول: پخت گوشت

ابتدا باید یک تیکه گوشت لخت را به همراه یک پیاز 4 قارچ شده و دو عدد لیمو عمانی و کمی زردچوبه و فلفل سیاه و یک تیکه دنبه داخل قابلمه ریخته و روی مواد آب بریزید و بگذارید تا گوشت کاملا پخته شود.

مرحله دوم: پخت لوبیا

در ادامه لوبیا چشم بلبلی را از چند ساعت قبل خیس کنید و یک عدد خیار خرد شده برای گرفتن نفخ روی آن قرار دهید و به همراه کمی آب بگذارید تا پخته و نرم شود.

مرحله سوم: تفت دادن پیاز

در ادامه یک تیکه دنبه را با چاقو ریز خرد کنید و داخل قابلمه ی که قرار است دمپخت را تهیه کنید بریزید و زمانی که به روغن افتاد یک پیاز خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید و بعد کمی زردچوبه و فلفل سیاه بزنید و بعد سبزی ها را به همراه سیر های خرد شده اضافه کنید و مواد را کمی تفت دهید.

مرحله چهارم: تهیه دمپخت گوشت

در ادامه باید برنج خیس خورده را به مواد فوق اضافه کنید و آب گوشت را به همراه گوشت و لوبیا پخت شده بریزید و مواد را مخلوط کنید و هم بزنید تا برنج نرم شود و درب قابلمه را قرار دهید تا دمپخت دم بکشد و در انتها کمی روغن روی آن بریزید. نوش جان

 برای ورود به کانال تلگرام فرتاک نیوز کلیک کنید.

برای ورود به کانال تلگرام فرتاک نیوز کلیک کنید.
آیا این خبر مفید بود؟
کدخبر: ۵۰۴۴۳۱ //
ارسال نظر