آشنایی با تاثیر شگفت انگیز بادام هندی بر بدن

بادام هندی نه تنها سرشار از چربی‌های سالم، پروتئین و فیبر است، بلکه حاوی طیف وسیعی از ویتامین‌ها و مواد معدنی است که می‌تواند به طرق مختلف برای بدن مفید باشد.

در حقیقت می‌توان از این آجیل‌ها به عنوان جایگزین شیر، خامه و کره استفاده کرد. در این گزارش لیستی از تاثیرات مثبت بام هندی برای سلامتی ارائه می‌شود:

۱. کمک به کاهش وزن: برخلاف آنچه بسیاری از مردم تصور می‌کنند آجیل به دلیل افزایش کالری و داشتن چرب باعث افزایش وزن می‌شود، مطالعه‌ای در سال ۲۰۱۷ در مجله تغذیه نشان داده افرادی که به طور منظم آجیل می‌خورند وزن مناسبتری نسبت به کسانی دارند که از آجیل استفاده نمی‌کنند.

این ویژگی ممکن است به دلیل ایجاد سیری زودهنگام (به لطف ترکیب قوی پروتئین، فیبر و چربی) پس از مصرف مقدار کمی از آجیل باشد، بنابراین باعث کاهش وزن می‌شود.

۲. کمک به کاهش فشار خون: بیش از ۱۰۰ میلیون بزرگسال در آمریکا ( تقریبا نیمی از جمعیت بزرگسال) دارای فشار خون بالا هستند. بر اساس یک مطالعه در سال ۲۰۱۹، خوردن بادام هندی با کاهش فشار خون ارتباط دارد.

مصرف بادام هندی با سطوح پایین تری گلیسیرید - نوعی چربی در خون که می‌تواند خطر سکته مغزی، حمله قلبی و بیماری‌های قلبی را در زمان بالا بودن آن افزایش دهد، ارتباط دارد.

با این حال، همه بادام هندی‌ها در این زمینه برابر نیستند. بسیاری از بادام هندی‌های بسته بندی شده حاوی نمک هستند و غذا‌هایی که حاوی نمک اضافی هستند برای فشار خون بالا مناسب نیستند.

۳. سطح کلسترول را بهبود می‌بخشد: دو نوع کلسترول وجود دارد: لیپوپروتئین با چگالی پایین (LDL) که نوعی تجمع چربی مضر در عروق شما است و HDL، که در واقع می‌تواند با حمل کلسترول LDL از طریق رگ‌ها آن را از قلب شما دور و از آن محافظت کند.

مطالعه‌ای که در سال ۲۰۱۷ در مجله آمریکایی تغذیه بالینی منتشر شد نشان داد که استفاده از بادام هندی در رژیم غذایی شما می‌تواند کلسترول بد LDL را کاهش دهد. یک مطالعه در سال ۲۰۱۸ نیز نشان داد که رژیم غذایی غنی از بادام هندی سطح کلسترول HDL "خوب" را افزایش می‌دهد.

۴. سلامت کلی قلب را بهبود می‌بخشد: بیماری‌های قلبی علت اصلی مرگ و میر در آمریکاست؛ به گونه‌ای که موارد آن از کل موارد مرگ و میر بر اثر سکته مغزی، بیماری‌های تنفسی، دیابت و بیماری آلزایمر بیشتر است.

یک بررسی در سال ۲۰۰۷، نشان داد که خطر بیماری قلبی برای افرادی که بیش از چهار بار در هفته آجیل مصرف می‌کنند، ۳۷ درصد کمتر است.

اما بادام هندی، به ویژه، ممکن است مزیتی بیشتر داشته باشد. مطالعه‌ای که در سال ۲۰۱۸ در مجله تغذیه منتشر شد نشان داد که وقتی افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ روزانه ۳۰ گرم بادام هندی بدون نمک را به مدت ۱۲ هفته می‌خورند، با کاهش عوامل خطر بیماری‌های قلبی عروقی مواجه می‌شوند.

دلیل احتمالی کمک بادام هندی به کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی این است که منبع خوبی از اسید‌های چرب تک اشباع نشده و چند غیر اشباع است که می‌تواند به کاهش سطح کلسترول بد کمک کند.

۵. قند خون را کنترل می‌کند: افزودن بادام هندی به رژیم غذایی می‌تواند تأثیر مثبت زیادی بر قند خون شما داشته باشد. در تحقیقی که در سال ۲۰۱۹ در مجله بین المللی غدد درون ریز و متابولیسم منتشر شد، افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ که ۱۰ درصد از کالری روزانه خود را از بادام هندی کسب می‌کردند، سطح انسولین پایین تری نسبت به افرادی که بادام هندی نمی‌خوردند، داشتند.

حفظ سطح انسولین به کنترل قند خون کمک می‌کند. این ممکن است به این دلیل باشد که بادام هندی سرشار از فیبر است که می‌تواند از افزایش قند خون جلوگیری کند.

۶. دریافتی میزان مناسبی از مس: مس نقش مهمی در عملکرد‌های مختلف بدن از جمله تنظیم ضربان قلب و فشار خون، تولید گلبول‌های قرمز خون، توسعه استخوان‌ها، عروق خونی و بافت همبند و تحریک سیستم ایمنی بدن دارد. یک اونس بادام هندی حاوی ۷۰ درصد ارزش روزانه مس مورد نیاز بدن است.

۷. از سلول‌ها در برابر آسیب محافظت می‌کند: آجیل‌ها به داشتن خاصیت آنتی اکسیدانی عالی شناخته شده اند. آنتی اکسیدان‌ها ترکیباتی هستند که می‌توانند رادیکال‌های آزاد آسیب زا را در بدن شما خنثی کنند، بنابراین بدن شما را در برابر بیماری‌ها محافظت کرده و به طور کلی التهاب را کاهش می‌دهند. بادام هندی منبع عالی دو نوع آنتی اکسیدان است: پلی فنول‌ها و کاروتنوئیدها.