اگر این علائم را دارید، گیاه‌خواری ممنوع!

ویتامین B12 برای تولید گلبول‌های قرمز خون، فرآیند پیوند اسیدهای نوکلئیک به پروتئین‌ها و سلامت اعصاب ضروری است و در کمبودهای شدید حتی می‌تواند آسیب عصبی جبران ناپذیری داشته باشد.

طبق یافته‌های علمی افراد ممکن است با علایم زیر کمبود ویتامین B12 داشته باشند:

• ضعف، خستگی، سرگیجه یا سبکی سر
• تپش قلب و تنگی نفس
• رنگ پوست رنگ پریده یا زرد شده
• زبان صاف
• مشکلات گوارشی مانند یبوست، اسهال و از دست دادن اشتها و چشایی
• احساس سوزن سوزن شدن، بی حسی، ضعف عضلانی و مشکلات راه رفتن
• از دست دادن بینایی
• سلامت روانی ضعیف مانند افسردگی، نوسانات خلقی، یا از دست دادن حافظه.
• کسانی که بیشترین خطر کمبود این ویتامین را دارند شامل گیاه‌خواران، افراد دارای اختلالات ایمنی، افراد بالای 50سال و زنان باردار یا شیرده هستند.

چگونه به طور طبیعی از آن جلوگیری کنیم؟

خوشبختانه، اکثر مردم می توانند با یک رژیم غذایی متعادل که شامل گوشت، مرغ، غذاهای دریایی، محصولات لبنی و تخم مرغ است، از کمبود ویتامین B12 جلوگیری کنند. وگان ها یا گیاهخوارانی که حداقل تخم مرغ و لبنیات می خورند، باید مطمئن شوند که رژیم غذایی آنها حاوی غلات غنی شده با ویتامین B12 باشد. آنها همچنین باید یک مکمل طبیعی را در نظر بگیرند.