شش طاووق به روش لبنانی رو این طوری درست کن/ طعم فوق العاده ای داره

برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه شش طاووق در ادامه همراه ما باشید.

طرز تهیه شش طاووق

مرحله اول

برای تهیه شش طاووق خوشمزه در ابتدای کار سینه و ران مرغ را به صورت مکعبی خرد کرده، سپس درون یک کاسه مناسب می ریزیم. حالا ماست چکیده را به همراه رب گوجه فرنگی به کاسه اضافه می کنیم.

مرحله دوم

در ادامه سس خردل را به همراه سس تند، نعنا خشک، آب پرتقال، روغن زیتون و مقداری پاپریکا، فلفل سیاه، نمک، زیره و پودر تخم گشنیز به کاسه اضافه کرده و سیر را با دندانه های ریز رنده، رنده می کنیم.

مرحله سوم

حالا سیر رنده شده را به کاسه اضافه کرده به مدت ۲ دقیقه به خوبی ماساژ می دهیم تا طعم دهنده ها به خورد سینه و ران مرغ بروند. بهتر است بهتر است با یک چاقو تیز روی گوشت های مرغ یک خط نازک بیندازید.

مرحله چهارم

این کار باعث می شود طعم دهنده ها بهتر به خورد گوشت مرغ بروند. در ادامه روی کاسه را با سلفون می پوشانیم و کاسه را به مدت ۱ روز درون یخچال قرار می دهیم تا سینه و ران مرغ به خوبی مزه دار شوند.

مرحله پنجم

پس از گذشت این زمان سینه و ران مرغ را به سیخ می کشیم و به دلخواه درون تابه سرخ و یا روی حرارت زغال کباب می کنیم. در نهایت شش طاووق را به همراه گوجه فرنگی کبابی و کته سرو می کنیم. نوش جان‌.