طرز تهیه چیز کیک یخچالی (بدون نیاز به فر، ساده و خوشمزه)

چیز کیک یخچالی یکی از دسرهای ساده و خوشمزه است که نیازی به فر ندارد و بافتی کرمی و لطیف دارد. اگر دوست دارید یک چیزکیک عالی با طعم بی‌نظیر درست کنید، این آموزش را دنبال کنید.

مواد لازم برای تهیه چیز کیک رژیمی

برای درست کردن چیز کیک یخچالی که رژیمی هم باشد به مواد زیادی نیاز ندارید. کافیست چند مواداولیه ساده را آماده کنید و به سراغ درست کردن آن بروید. در ادامه طرز تهیه چیز کیک یخچالی با طم گردو را به شما آموزش می‌دهید.

طرز تهیه چیزکیک یخچالی

حالا که مواد اولیه آماده شده است، باید به سراغ مراحل تهیه چیزکیک برویم. برای اینکه یک دسر خوشمزه داشته باشد در دو قسمت باید مواد روی چیزکیک و لایه زیرین را آماده کنید.

بیسکوییت‌ها را داخل آسیاب بریزید و حسابی پودرشان کنید.

بعد از اینکه بیسکوییت‌ها پودر شدند به آن کره آب شده، بیکینگ پودر و کمی شکر رژیمی اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مخلوط شما یکدست شود.

وقت آن رسیده که این مخلوط خمیری را در کف قالب پهن کنید. بهتر است ارتفاع آن بیشتر از 3 یا 4 سانتی‌متر نباشد. سپس قالب را به مدت 30 دقیقه داخل یخچال بگذارید و به سراغ تهیه مواد روی آن بروید.

طرز تهیه مواد پنیری چیز کیک رژیمی

پنیر ماسکار پونه یا پنیر خامه‌ای را با دور تند همزن خوب بزنید تا کاملا یکدست و نرم شود.

حالا نوبت به مابقی شکر یا شیره انگور رسیده است. آن را به پنیر اضافه کنید و هم بزنید تا حل شود.

در این مرحله باید تخم مرغ‌ها را جداگانه به مواد اضافه کنید و تقریبا به مدت یک دقیقه هم بزنید.

مقداری کره نرم، ماست و عصاره یا پودر وانیل یا هر طعم‌دهنده دیگری که دلتان خواست را به مواد اضافه کرده و با همزن بزنید تا مواد صاف و یکدست شود.

اگر دلتان خواست می‌توانید گردو، پسته، سایر مغزیجات یا تکه‌ها شکلات تلخ را خرد کرده و به مواد اضافه کنید.

بیسکوییت را از یخچال خارج کنید. مواد را روی آن بریزید و برای حداقل 2 ساعت آن را داخل یخچال بگذارید تا مواد خودش را بگیرد و سفت شود.

برای تزیین روی چیزکیک هم می‌توانید به سراغ میوه‌های مختلف، مربا، پودر کاکائو یا ژله بروید و آن را زیبا و خوش‌طعم کنید.