فواید هویج فرنگی | حتما بخوانید!
هویج فرنگی در اصطلاح به هویج های نارنجی رنگ گفته می شود که طعم متمایل به شیرین دارند و از آنجا که هم در مزارع و هم در گلخانه ها کشت می شوند در تمام فصول سال در دسترس هستند. در این مطلب شما را با فواید هویج فرنگی آشنا می کنیم.
هویج فرنگی (به انگلیسی : Carrot) هویج نارنجی رنگ است که طعمی متمایل به شیرین دارد. این هویج در تمام طول سال در گلخانه ها قابل پرورش و تولید است. سرشار از ویتامین ها و آنتی اکسیدان های ضروری برای بدن است. به نظر متخصصین تغذیه هویج ماده ای غذایی مفید برای همه گروه های سنی به خصوص کودکان و سالمندان است.
مصرف هویج میتواند تاثیر مثبتی بر رشد و سلامت کودکان داشته باشد و از آنها در برابر ابتلا به بسیاری از بیماری ها در سنین بالا محافظت کند. براساس تحقیقات انجام شده مصرف هویج روزانه میتواند به تقویت مغز و حافظه کمک کرده و از آلزایمر پیشگیری کند.
تفاوت هویج فرنگی و هویج ایرانی
هویج ایرانی یا زردک به نام جنسینگ ایرانی شناخته می شود ، زرد رنگ است و اندازه ای بزرگتر از هویج فرنگی دارد. هویج فرنگی معمولا به رنگ نارنجی است و کوچکتر و باریکتر از زردک است.
هویج ایرانی فقط در فصل زمستان قابل برداشت است ولی هویج فرنگی در تمام طول سال موجود است. خواص زردک و هویج فرنگی شباهت زیادی به هم دارد مثل وجود کاروتن که در بدن تولید به ویتامین آ می شود.
زردک مقدار قند بیشتری دارد و آهن موجود در آن سه برابر هویج فرنگی است.
مصرف هویج ایرانی برای درمان کم خونی توصیه شده است.
کلسیم و فسفر موجود در زردک بیشتر از هویج فرنگی است و برای تقویت استخوان ها مفید است.
طبع هویج فرنگی در طب سنتی
از نظر طب سنتی هویج فرنگی طبع گرم و تر دارد و خشکی و سردی مزاج را تعدیل میکند.
از نظر طب سنتی طبع زردک از هویج فرنگی گرم تر است.
مصلح هویج در طب سنتی انیسون و ادویه های گرم است.
خواص هویج فرنگی در طب سنتی
- تقویت بینایی
- تقویت قوای جنسی
- پاکسازی ریه
- ملین ، تقویت کننده معده و هضم غذا
- کاهش کلسترول
- رفع کننده کم آبی بدن
- کاهش درد رحم و قاعدگی
- درمان اسهال با روغن دانه هویج
- افزایش مقاومت بدن در مقابل بیماریهای عفونی به خصوص سرماخوردگی
- دفع سموم کبد ، مقوی کبد و درمان کبد چرب
- تقویت پوست ، مو ، ناخن
- تقویت ریه و مقابله با آسم و سرفه و کرونا
- تقویت بینایی و به تاخیر انداختن ضعف چسم
- ضد سرطان به خصوص سرطان سینه و کاهش رشد توده های سرطانی
- تخم هویج ادرار آور بوده و استسقا را درمان میکند
- درمان سنگ کلیه
- درمان کم خونی
- درمان نقرس
برای ورود به کانال تلگرام فرتاک نیوز کلیک کنید.