از کاهو و پیشینه و خواص آن بیشتر بدانید

کاهو دارای پیشینه ای طولانی است که در ابتدا مورد توجه مصریان باستان قرار گرفت. مصریان از دانه کاهو برای روغن گیری استفاده می کردند. از کاهو برای درست کردن سالاد و تزیین غذاها استفاده می شود و در برخی کشورها برگ های آن به صورت پخته و کبابی نیز سرو می شود. 

یکی از مزیت هایی که در کشت کاهو وجود دارد این است که در دمای پایین و بدون شرایط خاص رشد می کند. کاهو منبع قوی از ویتامین A  و K می باشد. 

همینطور که در بالا گفته شد کاهو دارای پیشینه ای طولانی است که برای اولین بار 2680 سال قبل از میلاد مسیح توسط مصریان مورد استفاده قرار می گرفت. در اواخر قرن 15 میلادی بود که کاهو توسط کاشفان آمریکایی از اروپا به قاره آمریکا برد ه شد و سپس کشت و برداشت آن گسترش یافت. 

فواید کاهو برای سلامتی

• درمان بی خوابی

• جلوگیری از سرطان

• درمان اضطراب و افسردگی

• بهبود پوست و مو

• درمان دیابت

عوارض مصرف زیاد کاهو

کاهو با خواصی که دارد و مزایای زیاد آن برای سلامتی، در صورت مصرف بیش از حد موجب به خطر انداختن سلامتی شما می شود که در زیر به مشکلات ناشی آن اشاره می کنیم:

• سردی 

• ورم بدن 

• فراموشی 

• ضعف بینایی 

• شل شدن بدن 

• رفلاکس و نفخ 

• درد وتورم مفاصل 

• پف آلودگی‌صورت 

• آبریزش بینی ودهان