هنگام ذبح دام، خرد کردن گوشت و جگر این نکات را رعایت کنید تا تب دنگی نگیرید!

دکتر محمدرضا سهرابی تب خونریزی دهنده کریمه کنگو را یک بیماری ویروسی قابل انتقال از حیوان به انسان عنوان کرد که هر ساله شاهد مواردی از ابتلا به این بیماری درکشور هستیم.

وی افزود: برخی افراد در بسیاری از نقاط کشور علیرغم تمام هشدارها و اطلاع رسانی‌ها اقدام به خریداری دام زنده از محل‌های غیرمجاز و ذبح آن به صورت سنتی می‌کنند و متاسفانه در معرض خطر ابتلا به بیماری تب کریمه کنگو قرار می‌گیرند.

به گفته معاون بهداشت دانشگاه با توجه به این که بیماری مذکور علامت و نشانه خاصی در دام ندارد بنابراین نمی توان از ظاهر دام به وجود بیماری پی برد.

دکتر سهرابی با اشاره به شیوع تب کریمه کنگو در فصول گرم سال گفت: قصابان، ذبح کنندگان دام، کارگران کشتارگاه‌ها، دامداران، چوپانان، دامپزشکان و زنان خانه‌دار به دنبال تماس با دام تازه ذبح شده یا گوشت آلوده درمعرض خطر ابتلا به این بیماری قرار دارند بنابرانی حتما باید به رعایت نکات بهداشتی و ایمنی توجه جدی داشته باشند.

به گفته وی یکی دیگر از راه‌های انتقال این بیماری توسط کنه‌هایی است که بر روی بدن دام‌های آلوده به ویروس(گاو، گوسفند و بز) زندگی می‌کنند و از طریق گزش می‌توانند منجر به ابتلای انسان به بیماری شوند.

معاون بهداشت دانشگاه به هموطنان توصیه کرد که هنگام طبیعت گردی یا سفر به مناطق روستایی از تماس با هر نوع دام خودداری کرده و از له کردن و کشتن کنه‌ها با دست پرهیز کنند.

دکتر سهرابی تماس غیرایمن با خون و ترشحات بیمار مبتلا به تب کریمه کنگو را از دیگر راه‌های انتقال بیماری برشمرد و تاکید کرد: کارکنان بهداشتی و درمانی و مراقبان درصورت مواجهه با بیمار مبتلا به این بیماری ضمن اجتناب از تماس با خون و ترشحاتش باید نکات بهداشتی را حتما رعایت کنند.

 علایم بیماری تب کریمه کنگو

معاون بهداشت دانشگاه افزود: نشانه‌های اولیه این بیماری شامل بروز ناگهانی تب، سردرد شدید، لرز و درد عضلانی است و در صورت عدم مراجعه زودهنگام بیمار به مراکز درمانی، علایم وخیم‌تر شده و خونریزی در نقاط مختلف بدن بروز می‌کند.

به گفته وی فردی که در طول دو هفته اخیر در مناطق روستایی اقامت داشته یا در تماس مستقیم با لاشه و ترشحات دام تازه ذبح شده بوده، درصورت بروز علایم مذکور یا سابقه گزش توسط کنه باید سریعا به مراکز درمانی مراجعه کند.

توصیه های مهم بهداشتی برای پیشگیری از بروز بیماری

دکتر سهرابی در ادامه به منظور پیشگیری از بیماری‌های قابل انتقال از حیوان به انسان نظیر تب کریمه کنگو، سیاه زخم، تب مالت و مواردی از این قبیل رعایت توصیه‌های بهداشتی زیر را الزامی برشمرد.

دام مورد نیاز حتما از جایگاه‌های عرضه دام بهداشتی با نظارت اداره دامپزشکی خریداری شود.

برای حفظ سلامت خود و دیگران، ذبح دام در کشتارگاه‌های تحت نظارت ادار‌ه‌های دامپزشکی انجام شود و به هیچ عنوان دام در منازل و معابر عمومی ذبح نشود.

از سلامت دام توسط دامپزشک اطمینان حاصل کنید، در‌ غیر این صورت خطر انتقال عامل بیماری به ذبح‌کنندگان و سایر افراد وجود دارد.

ذبح ‌کنندگان دام باید از وسایل محافظت کننده(مانند دستکش، چکمه و لباس مناسب) استفاده کنند و ابزار خود را بعد از ذبح، ضدعفونی کنند.

خونابه‌ها پس از ذبح دام نباید در محیط رها شود و باید به طریق بهداشتی دفع شود.

گوشت دام ذبح شده قبل از خرد کردن و مصرف باید حداقل ۲۴ ساعت در یخچال (در دمای ۴ درجه سانتیگراد) قرار داده شود.

از قرار دادن گوشت دام آلوده بلافاصله پس از ذبح، در فریزر پرهیز کنید، ویروس در دمای منفی 20 درجه سانتیگراد تا یک سال زنده خواهد ماند.

از مصرف جگر و سایر امعا و احشا و گوشت دام فاقد مجوزهای دامپزشکی جداً پرهیز کنید.

از مصرف جگر تازه و گوشت تازه به صورت خام یا نیم پز خودداری کنید.

به هیچوجه دامی که دارای علایم بیماری و ناخوشی است ذبح و مصرف نکنید.

توجه داشته باشید فروشندگان غیرمجاز دام معمولاً دام های بیمار را با قیمت ارزان‌تر به فروش می رسانند. با خرید این دامها سلامت خود را به خطر نیندازید.

گوشت را از محل‌هایی که کشتار غیر مجاز دام دارند خریداری نکنید.

اگر در صورت تماس با دام یا گوشت تازه و بروز  علایمی نظیر تب، سردرد، دردعضلات و خونریزی شدید، سریعاً به مراکز بهداشتی درمانی مراجعه کنید.