//
کدخبر: ۴۸۳۱۸۷ //

طرز تهیه آبگوشت بِه کاشانی؛ طعمی متفاوت از غذای سنتی با دستور پخت کامل

این دستور سنتی آبگوشت کاشانی با میوه بِه، طعمی لذیذ و خاص به آبگوشت می‌بخشد. با ترکیب مواد اولیه ساده، این غذای گرم و خوشمزه را به آسانی در خانه تهیه کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.

طرز تهیه آبگوشت بِه کاشانی؛ طعمی متفاوت از غذای سنتی با دستور پخت کامل
به گزارش فرتاک نیوز،

آبگوشت بِه یکی از غذاهای سنتی و پرطرفدار کاشانی است که با استفاده از میوه به و رب انار تهیه می‌شود. این غذا به دلیل طعم ملس و شیرینی خاص خود، بسیار محبوب است و بیشتر در فصل پاییز پخت می‌شود. ترکیب گوشت و میوه به به همراه طعم ترش و شیرین انار، این آبگوشت را به یک غذای منحصر به فرد تبدیل می‌کند.

تعداد نفرات 4 نفر
زمان آماده‌سازی 20 دقیقه
زمان پخت 2 ساعت و 30 دقیقه
میزان سختی متوسط

مواد لازم برای تهیه آبگوشت بِه کاشانی

مواد لازم مقدار
گوشت گوسفندی 300 گرم
بِه 2 عدد متوسط
پیاز 1 عدد متوسط
رب انار 2 قاشق غذاخوری
نخود و لوبیا سفید 1 پیمانه (از قبل خیسانده)
زردچوبه و فلفل به مقدار لازم
نمک به مقدار لازم
آب به مقدار لازم

دستور پخت آبگوشت بِه کاشانی

پخت گوشت و حبوبات:

ابتدا نخود و لوبیا را از شب قبل خیس کرده و سپس با گوشت و پیاز خرد شد، زردچوبه و مقداری آب روی حرارت ملایم قرار دهید تا گوشت به خوبی پخت شود.

اضافه کردن میوه به:

میوه‌های به را به‌صورت ورقه‌ای برش داد و در کمی روغن سرخ کنید تا طلایی شوند. سپس به آبگوشت اضافه کنید.

اضافه کردن رب انار:

پس از پختن گوشت و حبوبات، رب انار را به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید به‌خوبی به خورد مواد برود و طعم ملس و شیرین انار به غذا افزود شود.

پخت نهایی:

اجازه دهید خورش به مدت 30 دقیقه دیگر روی حرارت بماند تا کاملاً جا بیفتد و طعم‌ها به‌خوبی با هم ترکیب شوند.

سرو آبگوشت:

این آبگوشت کاشانی را معمولاً با نان سنگک تازه و سبزی خوردن سرو می‌کنند.

نکات مهم:

میوه به باید تازه و رسیده باشد تا طعم دلپذیر و شیرینی به غذا بدهد.

در صورت تمایل می‌توانید مقدار بیشتری رب انار یا شکر اضافه کنید تا طعم غذا ملس‌تر شود.

نتیجه‌گیری

آبگوشت بِه کاشانی یک غذای خوشمزه و منحصر به فرد است که با استفاده از مواد طبیعی و فصلی تهیه می‌شود. طعم ملس و خاص این غذا، به همراه نان تازه، تجربه‌ای بی‌نظیر از غذای سنتی ایرانی به شما هدیه می‌دهد.

آیا این خبر مفید بود؟
کدخبر: ۴۸۳۱۸۷ //
ارسال نظر
 
اخبار مرتبط سایر رسانه ها
اخبار از پلیکان
تمامی اخبار این باکس توسط پلتفرم پلیکان به صورت خودکار در این سایت قرار گرفته و سایت فرتاک نیوز هیچگونه مسئولیتی در خصوص محتوای آن به عهده ندارد
اخبار روز سایر رسانه ها
    اخبار از پلیکان
    تمامی اخبار این باکس توسط پلتفرم پلیکان به صورت خودکار در این سایت قرار گرفته و سایت فرتاک نیوز هیچگونه مسئولیتی در خصوص محتوای آن به عهده ندارد