این ته دیگ بی نظیره| آموزش ته دیگ تخم مرغی
امروز طرز تهیه ته دیگ تخم مرغی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
شاید برای شما پیش بیاید که به رستوران رفته باشید و ته دیگ خوشمزه و تردی کنار غذا دیده باشید و بخواهید در منزل مانند رستوران یک ته دیگ خوشمزه برای مهمانی ها تهیه کنید. این ته دیگ با تخم مرغ تهیه می شود و بسیار خوشرنگ و ترد است و شما می توانید در کنار انواع پلو ها و خورش ها تهیه کنید، می توانید داخل یک قابلمه دیگ تهیه کنید و موقع سرو روی برنج قرار دهید و یا می توانید کف قابلمه قرار دهید و برنج را برگردانید.
مواد لازم
برنج آبکش شده 1 کفگیر
تخم مرغ 1 عدد
ماست پر چرب 3 ق غذا خوری
زعفران به مقدار لازم
طرز تهیه ته دیگ تخم مرغی
مرحله اول: آماده سازی
ابتدا باید برنج مورد نظر را که از چند ساعت قبل خیس کردید روی حرارت قرار دهید تا بجوش بیاید و کف روی برنج را بگیرید و بعد از این که نرم شد آبکش کنید دقت کنید زیاد برنج را نرم برندارید.
مرحله دوم: مخلوط کردن
در ادامه داخل یک کاسه تخم مرغ را به همراه زعفران و ماست خوب هم بزنید تا یکدست شود بهتر است از ماست پرچرب استفاده کنید زیرا ماست شل و آبکی اصلا برای تهیه ته دیگ مناسب نیست.
مرحله سوم: تهیه ته دیگ
حالا باید برنج آبکش شده را با مواد تخم مرغی مخلوط کنید و کف تابه مورد نظر را روغن ریخته و ته دیگ را داخل تابه پخش کنید و با کفگیر فشار دهید تا فشرده شود و بعد مابقی برنج را ریخته و دم بگذارید. نوش جان
برای ورود به کانال تلگرام فرتاک نیوز کلیک کنید.
