کراکت سوسیس و سیب زمینی رو با این روش درست کن!

یکی از غذاهای فست فودی که مورد علاقه خیلی از افراد هستند کراکت یا کروکت است این غذای فست فودی با توجه به مواد میانی آن نام گذاری می شود مثل کراکت مرغ و پنیر، کراکت گوشت یا کراکت سوسیس و… از آنجا که قشر جوان جامعه سوسیس را دوست دارند؛ در این مقاله بر آن شدیم برای شما مخاطبان گرامی  کراکت سوسیس و سیب زمینی را آموزش دهیم؛ امیدواریم با طبخ این غذا لبخند رضایتمندی بر روی لبانتان نقش بندد.

مواد اولیه 

پیاز ۲ عدد

سیب زمینی ۱۰ عدد

تخم مرغ ۴-۵ عدد

سیر خام ۴-۶ حبه

سوسیس ۱۰ عدد

فلفل سیاه ۱/۲ قاشق چایخوری

نمک به میزان لازم

زردچوبه به میزان لازم

پنیر پیتزا به میزان لازم

آرد سفید به میزان لازم

پودر سوخاری به میزان لازم

کراکت سیب زمینی با سوسیس

مراحل آماده سازی

این غذای فست فودی با ذائقه اکثر ایرانیان مطابقت دارد ولی اگر شما جزو آن دسته از افراد هستید که از سوسیس و کالباسهای بیرون خوشتان نمی آید برخی مغازه هستند که جلوی چشم خودتان گوشت را به سوسیس و کالباس تبدیل می کنند، علاوه بر این مغازه ها اگر در اینترنت هم کمی جستجو کنید روش تهیه سوسیس و کالباس را در منزل می توانید یاد بگیرید؛ مواد اولیه فوق برای هشت نفر کافیست.

ابتدا سیب زمینی ها را به خوبی شسته و در قابلمه ای مناسب با مقداری آب آنها را آب پز می کنیم .

تا سیب زمینی ها آب پز شوند سوسیس ها را خرد می کنیم و در تابه ای مناسب با کمی روغن مایع شروع به تفت دادن می کنیم .

وقتی سیب زمینی ها به خوبی آب پز شدند پوستشان را می کنیم و با رنده شروع به رنده کردن سیب زمینی های آب پز می کنیم، سپس پیاز و سیر را پوست می کنیم و رنده می کنیم و به سیب زمینی های رنده شده اضافه می کنیم و مقدار مناسبی نمک و زردچوبه و فلفل سیاه به مواد اضافه می کنیم و آنها را به خوبی با هم مخلوط می کنیم.

وقتی مواد مرحله قبل آماده شدند مقدار کمی از آنها را بر می داریم و کمی از سوسیس های که خوب تفت داده بودیم را لایه مواد می ریزیم و کمی هم پنیر پیتزا بر وری سوسیس ها می ریزیم و روی مواد را می پوشانیم و حالت می دهیم (توجه کید سوسیس و پنیر پیتزا لایه مواد قرار می گیرند).

در دو ظرف جداگانه آرد سفید و پودر سوخاری را می ریزیم و کراکت های که در مرحله قبل حاضر شده بودند ابتدا در ظرف آرد می غلطانیم و سپس در ظرف پودر سوخاری وقتی همه کراکت ها آماده شدند در تابه مناسبی مقداری روغن می ریزیم ومنتظر می شویم تا روغن داغ شود بعد از داغ شدن روغن دانه دانه کراکت ها را درون تابه می ریزیم و با قاشق چوبی آن ها را این رو و آن رو می کنیم ا به خوبی سرخ شوند؛ بعد از آن که همگی سرخ شدند آنها را در ظرف مورد نظرمان برای سرو نهایی می چینیم