این سوپ مقوی رو حتما برای کودکت درست کن | طرز تهیه سوپ کودک!

سوپ کودک یکی از سوپ های بین المللی و خوشمزه در سراسر جهان است که با مواد بسیار متنوعی تهیه می شود.

مواد لازم برای ۲ وعده

ران مرغ ۱ عدد

پیاز ۱ عدد کوچک

برنج ۲ قاشق غذاخوری

نخودفرنگی ۲ قاشق غذاخوری

سیب زمینی ۱ عدد کوچک

گوجه فرنگی ۱ عدد متوسط

جعفری ۱ قاشق غذاخوری

نمک به اندازه کافی

دستور تهیه سوپ کودک

مرحله اول

ابتدا گوشت مرغ را پس از تمیز کردن و شستشو به همراه ۳ لیوان آب داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم و روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا آب جوش بیاید. سپس پیاز را  به ۴ قسمت تقسیم می کنیم و به قابلمه اضافه می کنیم.

مرحله دوم

پس از اینکه آب به جوش امد حرارت را ملایم تر می کنیم و کف های روی آب را می گیریم و دور می ریزیم. در ادامه هویج را به همراه گوجه فرنگی و سیب زمینی پوست گرفته و به صورت ریز خرد می کنیم و به قابلمه اضافه می کنیم.

مرحله سوم

در این مرحله برنج را به همراه نخودفرنگی به قابلمه اضافه می کنیم و اجازه می دهیم سوپ به خوبی جا بیفتد و تمام مواد بپزند. در صورت تمایل می توانید در این مرحله به جای استفاده از برنج از جو پرک نیز استفاده کنید.

مرحله چهارم

پس از اینکه تمام مواد سوپ به خوبی پختند جعفری خرد شده را اضافه می کنیم و اجازه می دهیم سوپ به مدت ۱۰ دقیقه دیگر روی حرارت بماند. در پایان در صورت تمایل مقداری نمک و آب لیمو ترش هم به سوپ اضافه می کنیم.

مرحله پنجم

پس از پایان پخت سوپ مرغ را از قابلمه خارج می کنیم و گوشت های انر ار جدا کرده و مجددا به قابلمه باز می گردانیم. حالا سوپ را با میکسر یا گوشتکوب برقی به شکل پوره در می آوریم و صبر می کنیم کمی سرد شود سپس سرو می کنیم.